【季節限定】純米しぼりたて

1,250円(税込1,375円)

720ml(本体価格1250円)
1800ml(本体価格2315円)
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新体制になり、千代の亀酒造仕込1号の季節限定のお酒です。
2020年秋に収穫されたばかりの新米で仕込んだお酒は、契約農家さんが丹念に育てた極上のコシヒカリ!これを加熱処理をせず鮮度そのままビン詰めした純米生酒です。新酒らしい尖った味わい、豊かな香りは酒蔵で飲むしぼりたてそのものですよ。

720mlと1800mlサイズで、いずれも数量限定で発売しています。

前製造責任者の定年にともない後継者製造責任者の初めての酒が搾れました。


使用しているお米は、本年度も地元愛媛県内子町小田産米を使用しています。契約農家さんと蔵人が一緒になって極限まで減農薬にこだわって栽培した極減農薬米(コシヒカリ)です。コシヒカリでお酒ができるのか?普通の方はそう思うと思います。そこにチャレンジしているのが弊社であり、そこには理由があります。それは新米で醸した新酒を飲んで欲しい思いです。

※田んぼの目の前にある小田川から清水を引き入れ極限まで減農薬にこだわって、栽培!

そしてそのお米を丁寧に麹、そして醪へと。
搾りはもちろん全量槽搾り(ふなしぼり)なのでまろやかに!



たくさんの人の手と労力、そして愛がたくさん詰まったお酒になりました。
このお酒には千代の亀の”こだわり”と”自信”と”日本酒への愛”が詰まっています。

※要冷蔵商品です。
■アルコール度分:16度
■日本酒度:-2
■酸度:1.9
■アミノ酸:1.6

食事との相性:山菜料理と相性◎
オススメの温度:0度〜5度
冷やしたグラスに注いで温度を保つことをオススメします。

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瀬戸内/四国/愛媛県/内子町/日本酒

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内容量
720ml(本体価格1250円)
1800ml(本体価格2315円)