
千代の亀酒造仕込1号の季節限定の生酒です。2022年秋に収穫されたばかりの新米で仕込んだ清酒なのでとってもフレッシュ!契約農家さんが丹念に育てた極上のコシヒカリを使用した清酒を、加熱処理をせず鮮度そのままビン詰めした純米生酒です。新酒らしいフレッシュで若々しい、良い意味で尖った味わい、豊かな香りは酒蔵で飲むしぼりたてそのものです。是非ともお楽しみください。
720mlと1800mlサイズで、いずれも数量限定で発売しています。
そしてそのお米を丁寧に麹、そして醪へと。
搾りはもちろん全量槽搾り(ふなしぼり)なのでまろやかに!

たくさんの人の手と労力、そして愛がたくさん詰まったお酒になりました。
このお酒には千代の亀の”こだわり”と”自信”と”日本酒への愛”が詰まっています。

※要冷蔵商品です。
【仕様】※現在推定値
■アルコール度分:16度
■日本酒度:-2
■酸度:1.9
■アミノ酸:1.6
食事との相性:山菜料理と相性◎
オススメの温度:0度〜5度
冷やしたグラスに注いで温度を保つことをオススメします。
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